حمض السوربيك

حمض السوربيك

المرادفات: 2,4،200-hexanedienoic acid، EXNUMX

السعر عند الطلب

جهاز كمبيوتر شخصى

Спецификация:

الوزن الجزيئي الغرامي 112.13
نظافة 99-101٪ (فعليًا 99,98٪)
نقطة الانصهار 132-135 درجة مئوية
محتوى الماء لا يزيد عن 0,5٪ (في الواقع 0,46٪)
المعادن الثقيلة (الرصاص) لا مزيد من 0,001٪
كمحتوى لا يزيد عن 0,0002٪
بقايا بعد التكليس لا يزيد عن 0,2٪ (الفعلي 0,1٪)
  • صيغة كيميائية:C6H8O2
  • الاسم الدولي:السوربيك حمض
  • CAS رقم:110-44-1
  • مؤهل:عفريت. طعام.
  • المظهر:بودرة بيضاء
  • فترة الضمان للتخزين:1 العام
  • التعبئة:أكياس 25 كجم
  • شروط التخزين:في غرفة جافة جيدة التهوية عند درجة حرارة منخفضة ، بعيدًا عن العوامل المؤكسدة

حمض السوربيك أو حمض 2,4،134-هكسانيدينويك هو حمض كربوكسيل أحادي القاعدة غير مشبع من السلسلة الأليفاتية. حمض السوربيك عبارة عن بلورات عديمة اللون ، درجة انصهار 228 درجة مئوية ، نقطة الغليان 200 درجة مئوية ، غير قابلة للذوبان في الماء ، قابلة للذوبان بشكل جيد في الكحول. تم العثور على حمض السوربيك في عصير روان (Sorbus aucuparia). تم تسجيل حمض السوربيك كمضافات غذائية EXNUMX.

تطبيق

حمض السوربيك مادة حافظة طبيعية وله الخصائص التالية:

  • عمل مضاد للميكروبات عالي ؛
  • لا يغير الخصائص الحسية للمنتجات الغذائية ؛
  • ليس لديه سمية
  • لا تظهر خصائص مسرطنة.
  • له تأثير بيولوجي مفيد على الجسم (يزيد من التفاعل المناعي وقدرة الجسم على إزالة السموم) ؛
  • يسمح لك بزيادة العمر الافتراضي للطعام.

يستخدم حمض السوربينيك لحفظ المنتجات الغذائية المختلفة والتخليق العضوي.

حمض السوربيك (E200) مادة مضافة للغذاء ، تستخدم لحفظ ومنع تكون العفن من المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ومنتجات المخابز (مربى البرتقال والمربى والمعلبات والكريمات) ، وكذلك الكافيار الحبيبي والجبن والنقانق شبه المدخنة وفي إنتاج الحليب المكثف لمنع تحول لون الشوكولاتة إلى اللون البني (يمنع تكون العفن البني للشوكولاتة).
يستخدم حمض السوربيك أيضًا في معالجة مواد تغليف المواد الغذائية.



دردشة مفتوحة
1
مرحبا! اتصل بنا ، نحن على اتصال!
إذا كان لديك أي أسئلة ، فاكتب لنا!